Что такое L-карнозин?

L-карнозин, также известный как L-карнозин, представляет собой химическое вещество с химической формулой C9H14N4O3 и молекулярной массой 226,2346. Обычно он существует в виде белого порошка и является естественным дипептидом, состоящим из β-аланина и L-гистидина. L-карнозин широко присутствует в скелетных мышцах, сердце, мозге и других нервных тканях в природе и является важным биологически активным веществом. Это животный экстракт в высоких концентрациях в организме человека, особенно в мышечной и нервной ткани, и имеет важное значение для поддержания нормального pH и баланса заряда. L-карнозин играет важную роль в антиоксидантном сырье клеток, против возраста, а также различных физиологических функций здоровья и медицинских эффектов.

Функции:

1. Клеточный антиоксидант: L-карнозин является важным внутриклеточным антиоксидантным сырью, который может удалять активные формы кислорода (АФК) и предотвращать перекисное окисление клеточных мембранных жирных кислот.
2. Антивозрастное: он имеет мощное антивозрастное сырье и анти-ворновое сырье, отчасти из-за своего антиоксидантного эффекта, предотвращая гликирование (прикрепление молекул сахара к белкам).
3. Увеличение ингредиентов памяти: он играет жизненно важную роль в предотвращении нейродегенеративных заболеваний мозга и потери когнитивной функции и памяти.
4. Поощрять заживление ран: он может восстанавливать клетки соединительной ткани и способствовать заживлению ран.
5. Улучшение функции мышц: он может ингибировать синтез большого количества молочной кислоты в мышцах, способствовать восстановлению после физических упражнений, улучшать мышечную функцию и восстанавливать мышечную усталость.
6. Стабилизация уровня сахара в крови: он имеет функцию увеличения сывороточного инсулина и снижения гипергликемии, достигая влияния стабилизации уровня сахара в крови.

Приложения:

1. Пищевые добавки: в продовольственной области L-карнозин в основном используется в качестве пищевого усилителя и ароматизатора. Это может улучшить вкус и вкус продуктов, таких как мясные продукты, жирные и масляные эмульсии, замороженные напитки, приправы и напитки, обеспечивая при этом необходимые питательные вещества. Количество добавления обычно определяется в зависимости от типа пищи и ожидаемого эффекта, но оно должно обеспечить соблюдение соответствующих стандартов и правил безопасности пищевых продуктов.
2. Косметические материалы: в косметической промышленности L-карнозин может оказывать свои антиоксидантные свойства, чтобы помочь поддерживать здоровье и жизнеспособность кожи. В качестве функциональной добавки он широко используется в различных уходах кожи и косметических средствах для улучшения состояния кожи и задержки старения.