Что такое капсаицин?
Капсаицин является активным ингредиентом перца. Капсаицин - это натуральное соединение, извлеченное из перца. Обычно чистый капсаицин - это водонепроницаемый, липофильный, бесцветный, без запаха, восковое соединение. Капсаицин и другие родственные соединения в перцах коллективно называются капсаициноидами. Это вторичный метаболит, произведенный перцем. Это также самозащитный компонент в перцах и основной источник пряного вкуса перца. Капсаицин, который мы извлекаем, является зеленым и натуральным и может широко использоваться во многих отраслях, таких как еда, медицина и косметика.
Функция и приложение
Пищевые добавки: в пищевой промышленности капсаицин используется в качестве приправы для улучшения вкуса и пряности пищи. Он обычно встречается в различных горячих соусах, соленых огурцах, горячих базах и специальных блюдах, привнося в пищу стимулирующую вкусовую почку. Добавление капсаицина заставляет пищевые продукты более богатый вкус и наслоение, удовлетворяя стремлению потребителей к острым вкусу.
Фармацевтическое сырье: в фармацевтическом поле широко используются анальгетические и противовоспалительные свойства капсаицина. Он используется для изготовления местных кремов с облегчением боли, пятен и спреем, чтобы помочь облегчить боль, вызванную такими заболеваниями, как артрит, мышечная боль, невралгия. Наше исследование показало, что капсаицин оказывает терапевтическое воздействие на определенные раковые заболевания, кожные заболевания и диабетическую невропатию.
Косметическая промышленность: капсаицин богат косметическим капсаицином сырья, который добавляется в кремы по уходу за кожей, лосьоны и маски, чтобы использовать свои свойства, способствующие просочиющемуся кровообращению, чтобы помочь уменьшить признаки старения кожи, анти-ворновой и антивозрастной. Капсаицин также содержит сырье по снижению веса, которое используется в кремах для похудения и обертках для тела, чтобы способствовать сжиганию жира и улучшению текстуры кожи.
Сертификат Анайси
Product name
|
Capsaicin
|
Plant used
|
Fruit
|
Latin name
|
Capicum frutescens L.
|
Color
|
White crystal powder
|
Batch Quantity
|
5000kg
|
Batch Number
|
LC151217
|
Odor & Taste
|
Characteristic
|
Extract Solvent
|
water
|
Bulk Density
|
0.4-0.6g/ml
|
Mesh Size
|
100% pass 80 mesh
|
Loss on Drying
|
≤5.0%
|
Ash Content
|
≤5.0%
|
Solvent Residue
|
<1ppm
|
|
|
Heavy metals
|
Total Heavy Metals
|
≤10ppm
|
Arsenic (As)
|
≤2ppm
|
Lead (Pb)
|
≤1ppm
|
Iron(Fe)
|
≤10ppm
|
Cadmium
|
<1mg/kg
|
Mercury
|
<0.1mg/kg
|
Microbiology
|
Total Plate Count
|
≤1000cfu/g
|
Total Yeast & Mold
|
≤100cfu/g
|
E. Coli
|
Negative in 10g
|
Salmonella
|
Negative in 25g
|
Staphylococcus
|
Negative in 10g
|
Brand
|
XJESON
|