Что такое лактаза?

Пищевые добавки, лактаза, β-галактозидаза, является ферментом, широко встречающимся в природе, особенно играя жизненно важную роль в кишечнике человека. Он существует в виде порошка, бесцветного до светло -желтого, без запаха, легко растворимой в воде, и является безопасным и эффективным биокатализатором. Основной функцией лактазы является гидролизувая лактоза, дисахарид, присутствующий в молоке млекопитающих, в моносахариды глюкозы и галактозы, что облегчает поглощать и использовать организм человека. Лактаза присутствует не только в пищеварительных соках, естественно, секретируемых человеческим организмом, но также извлекается и оптимизирована из микроорганизмов посредством современной биотехнологии, чтобы сделать формы продукта подходящими для различных применений.

Каковы преимущества лактазы?

1. Поощрять абсорбцию лактозы: лактаза может эффективно гидролизовать лактозу и разложить ее на моносахариды, которые могут быть непосредственно поглощены тонкой кишкой, улучшая биодоступность лактозы. Особенно для людей с непереносимостью лактозы, лактаза стала ключом к облегчению симптомов расстройства желудка. Полем
2. Улучшение здоровья кишечника: его гидролизатная галактоза является важным источником пищи кишечных пробиотиков, который может способствовать росту полезных бактерий в кишечнике и поддерживать баланс кишечной микроэкологии. Это слабительный порошок, который помогает использовать для предотвращения запоров, диареи и других проблем кишечника.
3. Увеличение иммунитета: оптимизируя кишечную среду, лактаза косвенно усиливает иммунитет организма и снижает риск инфекции, особенно для детей и пожилых людей. Его эффект особенно важен.
4. Позволяет поглощению питательных веществ: лактаза также может способствовать поглощению других питательных веществ, таких как кальций, фосфор и другие минералы, что полезно для здоровья костей. В то же время метаболиты галактозы также могут способствовать развитию мозга и полезны для интеллектуального развития младенцев и маленьких детей.

Как используется лактаза?

1. Пищевые добавки: при молочной обработке лактаза используется для производства галактооолигосахаридов, продуктов с низким содержанием лактозы или без лактозы для удовлетворения потребностей потребителей, непередавных из лактозы, одновременно улучшая вкус и питательную ценность продуктов.
2. Материал здравоохранения: лактаза добавляется в различные продукты здравоохранения в качестве одного из ингредиентов для улучшения здоровья кишечника и улучшения иммунитета и подходит для людей всех возрастов.
3. Фармацевтическое сырье: в области медицины лактаза используется для лечения непереносимости лактозы и облегчения симптомов пациента; В научных исследованиях лактаза используется в качестве инструмента исследования для изучения взаимосвязи между кишечными микроорганизмами и здоровьем человека.